Organizacja pracy w hotelarstwie cz 2 REA

Cena: 50,95 zł

darmowa dostawa, wysyłka gratis

Dostępność: Brak w magazynie!

AM_9788375440218

Dodaj do listy życzeń

W części drugiej omówiono:- zagadnienia z zakresu organizacji pracy i zarządzania zakładem hotelarskim według ISO,- zasady utrzymania porządku i czystości,- zasady funkcjonowania działu gastronomii hotelowej z uwzględnieniem kontroli jakości żywieniowej, zgodnie z zasadami HACCP,- współpracę z biurami podróży,- charakterystykę parterowej części zakładu ze szczególnym uwzględnieniem działu recepcji.
Rodzaj oprawy
Liczba stron0
Opakowanie
Format
Wiek
Wymiary
Liczba elementów

Napisz swoją opinię

Napisz swoją opinię